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Recette Grondins




Grondins


Ingredients : Grondins (1 kg), court bouillon, sauce tartare,

Préparation de la recette : Pour parer le grondin, il est nécessaire de lui enlever la tète, la queue et les nageoires. Cuit au çourt-bouilIon et froid, il se sert accompagné d’une sauce tartare. Farci, il se fait rôtir comme la dorade, mais demande une cuisson plus prolongée étant donné la fermeté de sa chair.

Nombre de parts : 4

Temps de Cuisson : 50 mn

Grondins

nombre de visite(s) : 1 depuis le 12-03-2007
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Recette inscrite le 2007-03-12

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Ingrédients les plus recherchés | Sommaire

Ingredients : Choux - Carottes - Farine - Pomme - Canard - Sel - Poivre - Sucre - Paprika - Huile - Vinaigre - Chocolat - Citron - Gingembre - Curry - Orange - Poulet - Viande - Oignon - Olive - Riz - Courgettes - Pain - Fraise - Amande - Ail

Statistiques recherches d'ingrédients : poulet (1278) . viande (1249) . farine (1161) . courgettes (1124) . huile (963) . sucre (909) . chocolat (797) . carottes (760) . canard (757) . citron (743) . olive (704) . riz (668) . pomme (660) . pain (635) . ail (625) . vinaigre (601) . poivre (554) . choux (553) . oignon (553) . sel (537) .

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