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Grondins Recette GrondinsIngredients : Grondins (1 kg), court bouillon, sauce tartare,Préparation de la recette : Pour parer le grondin, il est nécessaire de lui enlever la tète, la queue et les nageoires. Cuit au çourt-bouilIon et froid, il se sert accompagné d’une sauce tartare. Farci, il se fait rôtir comme la dorade, mais demande une cuisson plus prolongée étant donné la fermeté de sa chair. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 50 mn Grondinsnombre de visite(s) : 4 depuis le 12-03-2007 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-03-12 Voir les autres recettes de la même catégorie : Anguille à la broche . Anguille Maître d'hôtel . Bonite grillée . Eperlans . Grondins portugaise . Poisson à L'Escabèche . Poissons Minute . Saumon au Chou Frisé . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Poissons Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Grondins" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3071) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1077) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (682) . ail (105) . huile (98) . farine (85) . sucre (71) . poivre (65) . viande (48) . sel (31) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . citron (19) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (10) . carottes (7) . mijot (6) . pierrade (5) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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