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Joue de boeuf aux carottes et au gingembre Recette Joue de boeuf aux carottes et au gingembreIngredients : 1 kilogramme de joue de boeuf, 1 kilogramme de carottes, 1 litre de vin rouge, 2 cubes de bouillon de boeuf, 50 grammes de gingembre frais, 50 centilitres d'eau, sel, poivre du moulin, Cerfeuil.Préparation de la recette : Mettre dans un faitout la joue de boeuf coupée en morceaux de 5 centimètres. Couper les carottes en rondelles et les mettre dans le faitout avec le vin et les cubes de bouillon de boeuf. Saler, poivrer et faire cuire pendant 2 heures à feu doux. Ajouter quinze minutes avant la fin de cuisson, la racine de gingembre coupée en petit morceaux. Présenter dans un plat de service et décorer avec le cerfeuil. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 120 mn Joue de boeuf aux carottes et au gingembrenombre de visite(s) : 3 depuis le 12-07-2009 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2009-07-12 Voir les autres recettes de la même catégorie : Aiguillette de bœuf . Boeuf à la crème . Boeuf au Sabre . Boeuf aux Echalotes . Carbonade de boeuf Flamande . Entrecôte à la lyonnaise . Le miroton . Patisserie de boeuf . Rôti de boeuf en croûte de sel . Tartare aux épices et herbes . Tourte Au Boeuf . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Le boeuf Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Joue de boeuf aux carottes et au gingembre" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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