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Recette Kougelhopf KougelhopfIngredients : 500 grammes de farine, 75 grammes de sucre, 1 pincée de sel, 150 grammes de beurre, 2 oeufs, 150 grammes de raisins secs, 25 centilitres de lait, 20 grammes de levure boulangère, amandes, sucre glace.Préparation de la recette : Mettre à tremper les raisins dans de l’eau tiède. Mélanger la farine, la moitié du lait tiède et la levure délayée dans un peu de lait jusqu’à l’obtention d’une pate molle. Laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à doublement du volume. Ajouter le reste du lait, le sucre, le sel, les oeufs, le beurre ramolli et les raisins égouttés. Petrir pendant 20 minutes environ jusqu'à ce que la pâte de colle plus. Laisser reposer la pâte jusqu'au doublement de volume. Beurrer un moule, garnir les cannelures avec des amandes. Verser la pâte dans le moule. Laisser lever la pate jusqu’à ce qu’elle atteigne le bord du moule. Cuire à four moyen pendant 45 minutes. Démouler et saupoudrer de sucre glace avant de servir. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 45 mn Kougelhopfnombre de visite(s) : 7 depuis le 18-12-2008 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-12-18 Voir les autres recettes de la même catégorie : Abricots à L'Alsacienne Baeckeoffe Baeckeoffe traditionnel (Baeckeofe) Beignets de pomme de terre Biersupp Bretzel Chou pour Choucroute Choucroute à l’alsacienne Fleischnacka Osterlemelle Potée Lorraine Pretzels Spätzles Streuzel aux Abricots Recette(s) extraite(s) de la catégorie Cuisine Alsacienne Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Kougelhopf" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : pot-au-feu (1200) . tomate olive (1133) . mijote (947) . lentilles (874) . choux (838) . tarte aux pommes (696) . tarte a l'oignon (477) . noel (262) . oignon (211) . pomme (64) . tarte a a l'oignon (54) . carottes (48) . bikis (36) . fricadelle (34) . poulet (31) . huile (18) . fricadelle sauce dallas (17) . olive (15) . ail (14) . farine (13) . gingembre (11) . pain (11) . vinaigre (10) . courgettes (8) . poivre (6) . sucre (6) . mijota a (4) . noa a l (4) . viande (4) . canard (2) .
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