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La marinade de viande au cidre bouché Recette La marinade de viande au cidre bouchéIngredients : 1 branche de Thym, 2 feuilles de laurier, branches de persil, 3 feuilles de sauge, 1 gousse d'ail, 2 oignons, 2 échalotes, 2 à 3 cuillerées à soupe d'huile, 2 à 3 cuillerées d'eau de vie de cidre, une pincée de sarriette, 3 carottes, sel, poivre (10 grains).Préparation de la recette : Placer dans un plat creux le Thym, le laurier, le persil, 3 feuilles de sauge, de l'ail haché, des oignons et des échalottes coupés en rondelles, 2 à 3 cuillerées à soupe d'huile, 2 à 3 cuillerées d'eau de vie de cidre, sel, poivre en grains, une pincée de sarriette, 3 carottes coupées en rondelles, du cidre brut pour couvrir les morceaux de viande. Laisser mariner 24 heures, arroser la viande plusieurs fois avec la marinade. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : ... mn La marinade de viande au cidre bouchénombre de visite(s) : 6 depuis le 10-10-2009 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2009-10-10 Voir les autres recettes de la même catégorie : Feuilles de blette farcies à la Viande . Gigot de chevreau au romarin . Rôtissage de la viande . Viande cuite à l'eau . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Viandes Commentaire(s) des lecteurs : Cette marinade est vraiment délicieuse, elle m'a permi d'accomoder des brochettes de veau. Hummm !! un délice. Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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