Résultats par page :     Tous les mots Au moins un
Recevez nos recettes gratuites
Accueil > Légumes

Laitues braisées

      

Recette Laitues braisées

Ingredients : 3 laitues 3 gousses d’ail 10 cl de vin blanc 50 g de beurre 40 g de farine 1/2 I de lait noix de muscade sel, poivre

Préparation de la recette : Préparation • Triez soigneusement les feuilles de salade. Gardez les plus belles. Coupez les coeurs en deux. Lavez, essorez. • Epluchez les gousses d’ail. • Beurrez le plat à gratin. Faites chauffer le four à 2100 (th. 7). Réalisation • Pochez les laitues à feu doux - dans un grand faitout avec 10 cl de vin blanc et 25 cl d’eau. • Egouttez à fond dans une passoire. • Préparez la sauce béchamel faites fondre 40 g de beurre à feu doux, aloutez la farine. Tournez à la spatule en bois pendant 2 à 3 minutes. Versez le lait froid d’un coup. Fouettez vivement pour éviter la formation de grumeaux. • Laissez cuire 15 mn sans cesser de tourner. • Salez, poivrez, muscadez. Finition • Répartissez les coeurs de laitues dans le plat à gratin avec les gousses d’ail. Versez la béchamel sur le dessus. Enfournez à four chaud pendant 20 mn. Notre avis • Redécouvrez la finesse des -- salades cuites. Ainsi préparées, elles accompagnent à merveille volailles et viandes.

Nombre de parts : 6

Temps de Cuisson : 40 mn

Laitues braisées

nombre de visite(s) : 1 depuis le 09-01-2007
avec une note moyenne de 8.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette
Recette inscrite le 2007-01-09

Voir les autres recettes de la même catégorie :

Brochettes aux raisins . Crosnes au beurre . Fenouils Confits  . Gratin de Carottes et Brocolis . Légumes cuisinés (Tomates, Courgettes, Oignons, Ail) . Salade d’aubergines . 

Recette(s) extraite(s) de la catégorie Légumes


Commentaire(s) des lecteurs :

aktkqx a écrit le 05-11-2011 :
GmZMzo , [url=http://gssdfujirvkk.com/]gssdfujirvkk[/url], [link=http://uaasrjfszpao.com/]uaasrjfszpao[/link], http://pgfooblcxioi.com/


bbqohn a écrit le 03-11-2011 :
b963gs <a href="http://fdshvmfiupit.com/">fdshvmfiupit</a>


lksjcycqzfd a écrit le 29-10-2011 :
AdDXdx , [url=http://spspgeqelgec.com/]spspgeqelgec[/url], [link=http://elknempstwre.com/]elknempstwre[/link], http://vxgaqvhyzevp.com/


cofnldl a écrit le 28-10-2011 :
yDTcRW <a href="http://yiwuwsdegmys.com/">yiwuwsdegmys</a>


Christiana a écrit le 27-10-2011 :
Geez, that's unbeliaevble. Kudos and such.


Ajout d'un avis :

Votre prénom :

Votre email :

Votre message :


anti spam
Code de vérification :

Ingrédients les plus recherchés | Sommaire

Les recettes du moment : Plats mijotés - Tarte aux Pommes - Pot au feu - Lentilles - Tarte à l'oignon - Tomates Olives - Choux - Noël
Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3071) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1077) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (682) . ail (105) . huile (98) . farine (85) . sucre (71) . poivre (65) . viande (48) . sel (31) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . citron (19) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (10) . carottes (7) . mijot (6) . pierrade (5) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .

Un site de Soprano2000, Tous droits réservés recettes-cooking.com 2007-2011