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Lapin aux dés de légumes parfumé à la sarriette Recette Lapin aux dés de légumes parfumé à la sarrietteIngredients : 8 demi-râbles de lapin ficelés, 150 grammes de lardon, 3 courgettes, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 4 tomates, 1 gousse d’ail, 3 échalotes, 1 cuillère à soupe de sarriette, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, Sel, poivre du moulin.Préparation de la recette : Pelez l’ail et l’échalote et coupez-les en fines lamelles. Otez la peau des tomates en les plongeant une minute dans de l’eau bouillante. Coupez-les en quatre et retirez les graines. Coupez en dés. Lavez les courgettes et les poivrons. Essuyez-les. Coupez les courgettes en dés. Coupez les poivrons en quatre, ôtez les graines et détaillez en fines lamelles. Mettez l’huile d’olive dans une grande poêle et faites dorer les râbles de lapin sur les deux faces. Réservez. Mettez ensuite dans la poêle bien chaude l’ail et l’échalote. Faites-les blondir puis ajoutez les courgettes, les poivrons et les lardons. Faites cuire 10 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez les râbles de lapin, la sarriette, salez et poivrez. Couvrez, baissez un peu le feu et continuez la cuisson 15 minutes. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 25 mn Lapin aux dés de légumes parfumé à la sarriettenombre de visite(s) : 1 depuis le 05-10-2009 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2009-10-05 Voir les autres recettes de la même catégorie : Blanquette de lapin . Escalopes de Lapin au Poivre . Gigotons de lapin . Lapin au Cidre . Lapin au Miel de Romarin . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Lapin Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Lapin aux dés de légumes parfumé à la sarriette" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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