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Mayonnaise Recette MayonnaiseIngredients : 4 jaunes d'oeufs, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, huile de tournesol, vinaigre, sel, poivre.Préparation de la recette : Dans un grand bol, mélangez 4 jaunes d'œufs avec 2 cuillérées à soupe de moutarde. Commencez à mélanger puis ajouter quelques gouttes de vinaigre, ainsi qu'une pincée de sel et de poivre. Une fois que le mélange des œufs est bien homogène, commencez à ajouter l'huile par petits filets. Utilisez votre batteur électrique car sans cela vous aurez des difficultés à obtenir un mélange bien ferme. Lorsque le mélange est compact vous pouvez placer votre mayonnaise au réfrigérateur en attendant de la servir. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : -- mn Mayonnaisenombre de visite(s) : 7 depuis le 08-02-2009 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2009-02-08 Voir les autres recettes de la même catégorie : Mousseline . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Mayonnaise Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Mayonnaise" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
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