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Recette Mélange épices Garam Masala Mélange épices Garam MasalaIngredients : 8 cuillères à soupe de grains de coriandre, 2 cuillères à soupe de cannelle, 4 cuillères à soupe de poivre en grains, 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre, 4 cuillères à soupe de cumin en grains, 2 cuillères à soupe de clous de girofle, 4 cuillères à soupe de graines de cardamome.Préparation de la recette : Faire griller séparément la coriandre et le cumin en grains. Peler les graines de cardamome. Moudre toutes les épices et les conserver dans un récipient hermétiquement fermé, une boîte en fer par exemple. On peut se servir de cet assaisonnement dans la plupart des recettes, au cours des dernières minutes de cuisson ou juste avant de servir. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : - mn Mélange épices Garam Masalanombre de visite(s) : 5 depuis le 25-04-2009 avec une note moyenne de 8.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2009-04-25 Voir les autres recettes de la même catégorie : Boulettes de Madras Cari d'épinards aux rougets Curry d'agneau à l'indienne Kedgeree Sauté de courgettes Recette(s) extraite(s) de la catégorie Cuisine Indienne Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Mélange épices Garam Masala" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : pot-au-feu (1200) . tomate olive (1133) . mijote (947) . lentilles (873) . choux (838) . tarte aux pommes (696) . tarte a l'oignon (477) . noel (262) . oignon (211) . pomme (64) . tarte a a l'oignon (54) . carottes (48) . bikis (36) . fricadelle (34) . poulet (31) . huile (18) . fricadelle sauce dallas (17) . olive (15) . ail (14) . farine (13) . gingembre (11) . pain (11) . vinaigre (10) . courgettes (8) . poivre (6) . sucre (6) . mijota a (4) . noa a l (4) . viande (4) . canard (2) .
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