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Mousse au chocolat noir aux écorces d'oranges conf Recette Mousse au chocolat noir aux écorces d'oranges confIngredients : 200 grammes de chocolat noir Nestlé (52% minimum), 60 millilitres de café fort, 3 œufs (jaunes uniquement), 60 millilitres de sucre glace, 125 mililitres de crème fraîche, 100 grammes zestes d’oranges confites.Préparation de la recette : Faire fondre le chocolat dans le café jusqu’à consistance lisse. Incorporer les jaunes d’œufs un à un, en brassant. Monter les blancs d’œufs en neige. Incorporer délicatement la moitié du sucre. Fouetter la crème avec le reste du sucre. L’incorporer aux blancs, en pliant. Ajouter la moitié des zestes d’orange confits. Réserver l’autre moitié pour décorer au moment de servir. Répartir la préparation dans quatre coupes ou bols à dessert. Réfrigérer deux heures avant de servir. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 10 mn Mousse au chocolat noir aux écorces d'oranges confnombre de visite(s) : 4 depuis le 12-04-2009 avec une note moyenne de 7.50/10 sur 2 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2009-04-12 Voir les autres recettes de la même catégorie : Mousse au chocolat . Mousse aux abricots . Mousse aux Framboises . Mousse cappuccino au chocolat . Mousse d'ananas Glacée . Mousse de Banane aux Framboises . Mousse Russe . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Les mousses (sucrées) Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Mousse au chocolat noir aux écorces d'oranges conf" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
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