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Oeuf s à la turque Recette Oeuf s à la turqueIngredients : 2 gros oignons, 50 gr. de beurre, 15 gr. de farine, 10 cl. champagne ou vin blanc, 6 oeufs, 10 cl. de glace de viande, Sel, Poivre, Bouquet garni.Préparation de la recette : Faire durcir les oeufs. Séparer les jaunes des blancs. Faire fondre les oignons dans le beurre avec sel, poivre, bouquet. Ajouter la farine en pluie, mouiller avec le champagne et la glace. Assaisonner. Couper les blancs en filets minces dans cette préparation, ajouter les jaunes entiers. Servir sans laisser bouillir. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 15 mn Oeuf s à la turquenombre de visite(s) : 20 depuis le 09-06-2007 avec une note moyenne de 1.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-06-09 Voir les autres recettes de la même catégorie : Oeufs à la Portugaise . Oeufs à la tsarine . Oeufs basquaise . Oeufs durs . Oeufs durs Écossais . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Oeufs durs Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Oeuf s à la turque" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
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