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Oeufs duchesse

      

Recette Oeufs duchesse

Ingredients : Restes de volaille, 6 oeufs, 0,5 litre de bouillon, 100 gr. de beurre, 250 gr. de riz, 150 gr. de pointes d’asperges, poivre, sel, Muscade.

Préparation de la recette : Garnir un plat avec du riz cuit au gras. Dresser, au centre, un hachis de volaille réchauffé au beurre, entourer de pointes d’asperges cuites à l’eau bouillante 15 minutes, égouttées et passées au beurre chaud. Entourer avec oeufs pochés.

Nombre de parts : 6

Temps de Cuisson : 16 mn

Oeufs duchesse

nombre de visite(s) : 4 depuis le 09-06-2007
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Recette inscrite le 2007-06-09


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