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Oeufs en matelote Recette Oeufs en mateloteIngredients : 6 oeufs, 0,5 litre d’eau, 0,5 litre de vin rouge, 1 gros oignon, 1 gousse d’ail, Bouquet garni, Sel, Poivre, 50 gr. de beurre, 5 gr. farine.Préparation de la recette : Faire bouillir 20 minutes les aromates dans le vin et l’eau. Retirer le bouquet et l’oignon, pocher les oeufs dans le liquide bouillant. Enlever les oeufs, les maintenir au chaud, laisser la sauce cuire environ 1/4 d’heure, y ajouter le beurre manié avec la farine; dresser les oeufs sur un plat et les servir nappés avec la sauce. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 40 mn Oeufs en matelotenombre de visite(s) : 10 depuis le 09-06-2007 avec une note moyenne de 8.43/10 sur 7 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-06-09 Voir les autres recettes de la même catégorie : Fonds d'artichauts aux oeufs pochés . Oeufs au nid . Oeufs duchesse . Oeufs pochés . Oeufs pochés à la Mornay . Oeufs pochés à la Portuguaise . Oeufs pochés aux champignons . Oeufs pochés aux pointes d’asperges . Oeufs vert-pré . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Oeufs pochés Commentaire(s) des lecteurs : trop bon!!! Ajout d'un avis : |
Les recettes du moment : Plats mijotés - Tarte aux Pommes - Pot au feu - Lentilles - Tarte à l'oignon - Tomates Olives - Choux - Noël
Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
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