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Pain de champignons Recette Pain de champignonsIngredients : 1 kilogramme de champignons, beurre salé, jus d'un citron, 250 grammes de jambon cuit, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 2 oeufs, 2 blancs battus en neige, 2 jaunes d'oeufs, 2 tranche de pain de mie ou mie de pain, sel, poivre du moulin.Préparation de la recette : Nettoyez 1 kilogramme de champignons de couche, faites-les sauter 10 minutes au beurre avec sel, poivre et un filet de citron. Passez-les au mixer avec 250 grammes de jambon cuit. A ce hachis, joignez 2 échalotes hachées et revenues au beurre, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe de persil haché, 2 d'œufs entiers, 2 jaunes et une poignée de mie de pain trempée dans du lait et pressée, assaisonnez et incorporez 2 blancs d'œufs battus en neige. Versez dans un moule à charlotte beurré et faites cuire à four moyen au bain-marie pendant 45 minutes. Démoulez et nappez d'un coulis de tomates. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 45 mn Pain de champignonsnombre de visite(s) : 7 depuis le 04-04-2008 avec une note moyenne de 10.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-04-04 Voir les autres recettes de la même catégorie : Pain à l'ail . Pain aux noix . Pâte à pain . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Pâte à pain Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Pain de champignons" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
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