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Panna Cotta au coulis de framboise Recette Panna Cotta au coulis de framboiseIngredients : 50 centilitres de crème liquide entière, 85 grammes de sucre, 1 gousse de vanille de madagascar, 7 feuilles de gélatine, coulis de framboise, feuilles de menthe.Préparation de la recette : Faire ramollir la gélatine dans un saladier d’eau bien froide pendant quelques minutes. Fendre la gousse de vanille de Madagascar, et racler l’intérieur pour récupérer les graines. Mettre le tout dans une casserole avec la crème et le sucre. Mettre la casserole sur feu doux, remuez pour faire fondre le sucre, et laissez cuire lentement jusqu’à ébullition. Une fois à ébullition, ôter du feu. Passer la crème au chinois pour récupérer la gousse de vanille, et faire fondre la gélatine dans la crème après l’avoir bien pressée pour l'égoutter. Bien remuer, et verser la crème dans 4 petits ramequins. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 heures. Présenter chaque panna cotta sur une assiettes à dessert. Décorer le panna cotta avec un coulis de framboise versé au moment de servir. Décoration avec une feuille de menthe. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 6 mn Panna Cotta au coulis de framboisenombre de visite(s) : 5 depuis le 06-05-2009 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2009-05-06 Voir les autres recettes de la même catégorie : Agneau de Lait à la Romaine . Panzerotti . Spaghetti bolognaise . Timbale Milanaise . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Cuisine Italienne Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Panna Cotta au coulis de framboise" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
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