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Papas arrugadas - Pommes de terre en croûte de sel Recette Papas arrugadas - Pommes de terre en croûte de selIngredients : Petites pommes de terre, Sel de guerande, Eau.Préparation de la recette : Dans la mesure du possible, choisissez de petites pommes de terre nouvelles. Lavez-les et mettez-les dans une casserole avec de l’eau fortement salée. Dans la recette traditionnelle, on emploie de l’eau de mer. Cuisez les pommes de terre à l'eau bouillante. Égouttez les pommes de terre et remettez la casserole sur le feu. A feu doux, laissez maintenant l’eau s’évaporer complètement en remuant légèrement la casserole, jusqu’à ce que le sel restant se cristallise sur la peau des pommes de terre et qu’elles donnent un aspect ridé. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : - mn Papas arrugadas - Pommes de terre en croûte de selnombre de visite(s) : 30 depuis le 04-11-2007 avec une note moyenne de 8.00/10 sur 2 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-11-04 Voir les autres recettes de la même catégorie : Riz doux aux agrumes . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Cuisine Espagnole Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Papas arrugadas - Pommes de terre en croûte de sel" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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