|
|
Accueil > Cuisine > Inclassables
Pieds de céleri au gratin Recette Pieds de céleri au gratinIngredients : 4 beaux pieds de céleri blancs, 1/4 de litre de lait, 20 grammes de beurre, 2 cuillerées à soupe de farine, 4 belles tranches de jambon cuit, 150 grammes de gruyère râpe, du sel, du poivre, de la muscade.Préparation de la recette : Faites cuire les pieds de céleri, après les avoir lavés et nettoyés, dans de l'eau salée. Pendant ce temps, préparez un roux avec le beurre et la farine. Mouillez avec le lait. Faites cuire quelques instants et incorporez 100 grammes de gruyère rapé. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade. Lorsque les pieds de céleri sont cuits, égouttez-les, au besoin, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et roulez chaque pied dans une tranche de jambon. Dressez ces roulades dans un plat à gratin beurré, nappez-les avec la sauce Mornay, saupoudrez avec le restant du gruyère râpé et faites gratiner. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 30 mn Pieds de céleri au gratinnombre de visite(s) : 4 depuis le 11-06-2008 avec une note moyenne de 9.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-06-11 Voir les autres recettes de la même catégorie : Konakry . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Inclassables Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Pieds de céleri au gratin" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
Les recettes du moment : Plats mijotés - Tarte aux Pommes - Pot au feu - Lentilles - Tarte à l'oignon - Tomates Olives - Choux - Noël
Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
Un site de Soprano2000, Tous droits réservés recettes-cooking.com 2007-2012
Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
Un site de Soprano2000, Tous droits réservés recettes-cooking.com 2007-2012