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Pierrade de la mer

      

Recette Pierrade de la mer

Ingredients : 150 grammes de filet de lotte ou de loup, 150 grammes de Gambas ou saumon, 150 grammes de coquille Saint-jacques, 150 grammes de médaillon de langouste, persil, sel, poivre.

Préparation de la recette : Découpez votre poisson en petits filets prêt à cuire. Disposez les dans des petites assiettes de présentation. Décorez chaque assiette avec du persil. Présentez les Gambas dans un bol et disposez les en forme de bouquet. Préchauffez votre pierrade environ une demi heure. Salez la pierre juste avant de passer à table.

Nombre de parts : 6

Temps de Cuisson : 3 mn

Pierrade de la mer

nombre de visite(s) : 635 depuis le 02-12-2007
avec une note moyenne de 7.40/10 sur 5 votes Voter pour cette recette
Recette inscrite le 2007-12-02

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Commentaire(s) des lecteurs :

epbtlsvl a écrit le 18-01-2012 :
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