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Recette Pierrade de Viande RougePierrade de Viande RougeIngredients : 250 Gr. de viande par personne, soit 1,5 Kg de viande de Boeuf, Sel fin, Sauces béarnaise, roquefort, rouille, aïoli ... Préparation de la recette : Couper la viande en fines tranches. Présenter chaque viande dans un ramequin en prenant soin d'indiquer son nom avec une étiquette mise en drapeau à l'aide d'un cure dent. Présenter les sauces dans des verrines transparentes. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 2 mn Pierrade de Viande Rougenombre de visite(s) : 56 depuis le 25-06-2007 avec une note moyenne de 9.67/10 sur 3 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-06-25 Voir les autres recettes de la même catégorie : Pierrade campagnarde Pierrade de la mer Pierrade des Gourmets Pierrade spéciale Pierrade volaille et viande Recette(s) extraite(s) de la catégorie Pierrade |