|
|
Accueil > Cuisine > Cuisine en plein air > Pierrade
Pierrade des Gourmets Recette Pierrade des GourmetsIngredients : 200 grammes de Gambas, 200 grammes de Coquille Saint-jacques, 150 grammes de Saumon ou filet de loup, 150 grammes Filet de boeuf, 150 grammes Filet mignon de porc, 150 grammes Filet de canard, persil et oignons blancs, sel, poivre.Préparation de la recette : Découpez chaque morceau de viande en petits filets de 3 à 4 millimètres d'épaisseur. Présentez la viande et le poisson dans deux grands plats de présentation. Décorez les avec le persil et des petits oignons blancs. Préchauffez votre pierrade une demi heure avant de passer à table. Juste avant la première cuisson, salez la pierre pour éviter que les aliments n'attachent à la pierrade. Salez aussi en cours de cuisson. Nombre de parts : 10 Temps de Cuisson : 4. mn Pierrade des Gourmetsnombre de visite(s) : 1011 depuis le 02-12-2007 avec une note moyenne de 9.00/10 sur 2 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-12-02 Voir les autres recettes de la même catégorie : Pierrade campagnarde . Pierrade de la mer . Pierrade de Viande Rouge . Pierrade spéciale . Pierrade volaille et viande . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Pierrade Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Pierrade des Gourmets" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
Les recettes du moment : Plats mijotés - Tarte aux Pommes - Pot au feu - Lentilles - Tarte à l'oignon - Tomates Olives - Choux - Noël
Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3686) . lentilles (3129) . tarte aux pommes (3042) . tarte a l'oignon (2333) . choux (1512) . mijote (1066) . pot-au-feu (928) . mijota (898) . noa l (731) . noel (674) . ail (99) . farine (80) . huile (64) . poivre (57) . sucre (56) . viande (45) . oignon (23) . sel (21) . citron (17) . pomme (13) . olive (12) . gingembre (11) . vinaigre (7) . carottes (6) . mijot (6) . poulet (6) . amande (5) . orange (4) . crepes (3) . pierrade (3) .
Un site de Soprano2000, Tous droits réservés recettes-cooking.com 2007-2011
Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3686) . lentilles (3129) . tarte aux pommes (3042) . tarte a l'oignon (2333) . choux (1512) . mijote (1066) . pot-au-feu (928) . mijota (898) . noa l (731) . noel (674) . ail (99) . farine (80) . huile (64) . poivre (57) . sucre (56) . viande (45) . oignon (23) . sel (21) . citron (17) . pomme (13) . olive (12) . gingembre (11) . vinaigre (7) . carottes (6) . mijot (6) . poulet (6) . amande (5) . orange (4) . crepes (3) . pierrade (3) .
Un site de Soprano2000, Tous droits réservés recettes-cooking.com 2007-2011