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Pierrade volaille et viande Recette Pierrade volaille et viandeIngredients : 400 grammes de bœuf (rumsteck, filet), 400 grammes de filet de volaille, 400 grammes de filet de veau, 1 kilogramme de pommes de terre au four, persil, 3 sauces (curry, béarnaise, bourguignone).Préparation de la recette : Découpez la viande en fines lamelles. Présentez les différentes viandes dans un plat de présentation ou à l'assiette. Décorez vos assiettes ou votre plat avec du persil finement haché. Préchauffez votre pierrade 10 à 20 minutes avant de passer à table. Salez la pierre avant le début de cuisson pour permettre à la viande de se détacher facilement pendant la cuisson. Chacun peut cuire la viande à sa convenance. N'hésitez pas à préparer plusieurs sauces aromatiques faites maison. Elle permettront à vos invités de découvrir de nouvelles saveurs. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : -- mn Pierrade volaille et viandenombre de visite(s) : 201 depuis le 22-11-2007 avec une note moyenne de 8.90/10 sur 10 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-11-22 Voir les autres recettes de la même catégorie : Pierrade campagnarde . Pierrade de la mer . Pierrade de Viande Rouge . Pierrade des Gourmets . Pierrade spéciale . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Pierrade Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Pierrade volaille et viande" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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