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Pommes de terre à l'indienne Recette Pommes de terre à l'indienneIngredients : 2 grosses pommes de terre, 1 pincée de cumin antillais, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de piment rouge, 1 cuillère à café de coriandre en poudre, 1/2 cuillère à café de garam massala, 1/2 cuillère à café de graines de moutarde, sel, 1 petite tomate, 1/2 verre d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile,Préparation de la recette : Faire cuire les pommes de terre à l'eau, les éplucher, les couper en gros dés. Faites les frire dans de l'huile chaude, les retirer lorsqu'elles sont dorées, les déposer sur du papier absorbant. Couper la tomate en petits dés. Faire chauffer la cuillerée à soupe d'huile dans une poêle, mettre les grains de moutarde, les laisser éclater puis ajouter le cumin, le curcuma, le piment, la coriandre, le garam massala, le sel et les dés de tomate, bien mélanger, ajouter l'eau puis les pommes de terre, bien remuer. Servir chaud. Nombre de parts : 2 Temps de Cuisson : 15 mn Pommes de terre à l'indiennenombre de visite(s) : 7 depuis le 10-12-2007 avec une note moyenne de 9.50/10 sur 2 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-12-10 Voir les autres recettes de la même catégorie : Croquettes de pommes de terre . Gratin dauphinois . Pommes de terre à la Hongroise . Pommes de terre en robe des champs . Pommes de terre gratinées au four . Pommes de terre Jeannot . Purée de céleri-rave et de pommes de terre . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Pommes de terre Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Pommes de terre à l'indienne" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3686) . lentilles (3129) . tarte aux pommes (3042) . tarte a l'oignon (2333) . choux (1512) . mijote (1066) . pot-au-feu (928) . mijota (898) . noa l (731) . noel (674) . ail (99) . farine (80) . huile (64) . poivre (57) . sucre (56) . viande (45) . oignon (23) . sel (21) . citron (17) . pomme (13) . olive (12) . gingembre (11) . vinaigre (7) . carottes (6) . mijot (6) . poulet (6) . amande (5) . orange (4) . crepes (3) . pierrade (3) .
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