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Potage à l’oseille Recette Potage à l’oseilleIngredients : 3 litres d'eau,250 gr. oseille,Sel, Poivre,500 gr. pommes de terre,30 r. beurre,1 jaune d’oeuf.Préparation de la recette : Laver, hacher l’oseille. La faire fondre dans le beurre. Arroser avec l’eau froide. Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et laisser cuire à petit feu 1 h. 1/2. Au moment de servir, passer au tamis et verser le potage sur un jaune d’oeuf battu. On peut mélanger à l’oseille 15 grammes de farine par personne, avant d’arroser avec l’eau. Ajouter sel, poivre, et au moment de servir 30 grammes de beurre. Nombre de parts : 12 Temps de Cuisson : 90 mn Potage à l’oseillenombre de visite(s) : 10 depuis le 28-04-2007 avec une note moyenne de 8.50/10 sur 2 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-04-28 Voir les autres recettes de la même catégorie : Potage au Chou maigre . Potage au cresson . Potage au curry . Potage au fanes de radis . Potage aux fines herbes . Potage aux Poireaux . Potage Choisy (au persil) . Potage Crème d'asperges . Potage de potiron en purée . Potage Irlandais . Potage Minute . Potage Parisien . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Potages Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Potage à l’oseille" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3071) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1077) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (682) . ail (105) . huile (98) . farine (85) . sucre (71) . poivre (65) . viande (48) . sel (31) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . citron (19) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (10) . carottes (7) . mijot (6) . pierrade (5) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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