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Potage Crème d'asperges Recette Potage Crème d'aspergesIngredients : Environ 300 grammes d'asperges (réservez les têtes pour une autre préparation ou même pour les ajouter, après les avoir blanchies, lorsque la crème est prête à être servie), 4 cuillerées à soupe de crème de riz, 3/4 de litre de lait, 3/4 de litre d'eau, 2 jaunes d'œufs, 2 bonnes noix de beurre.Préparation de la recette : Faites bouillir le lait mélangé à l'eau. Délayez la crème de riz dans un rien d'eau tiède et ajoutez-la dans le liquide bouillant. Epluchez les asperges et coupez-les en petits tronçons. Mettez-les dans le liquide de cuisson et laissez cuire durant 45 minutes, à petit feu. Passez la crème et ajoutez le beurre. Attention, si votre crème est trop épaisse, diluez-la avec du lait mélangé d'eau. Dans la soupière de service, délayez les jaunes d'œufs avec du lait et versez la crème par-dessus tout en tournant lentement avec une cuillère en bois. Ajoutez éventuellement les têtes d'asperges. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 45 mn Potage Crème d'aspergesnombre de visite(s) : 0 depuis le 14-04-2008 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-04-14 Voir les autres recettes de la même catégorie : Potage à l’oseille . Potage au Chou maigre . Potage au cresson . Potage au curry . Potage au fanes de radis . Potage aux fines herbes . Potage aux Poireaux . Potage Choisy (au persil) . Potage de potiron en purée . Potage Irlandais . Potage Minute . Potage Parisien . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Potages Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Potage Crème d'asperges" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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