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Potée Alsacienne Recette Potée AlsacienneIngredients : 500 grammes de jambonneau fumé, 200 grammes de lard de palette fumée, 1 saucisson à l'ail, 1 chou, 250 grammes de carottes, 250 grammes de navets, 250 grammes de poireaux, 2 gousses d'ail, bouquet garni, poivre, 800 grammes de pommes de terre.Préparation de la recette : Epluchez et lavez le chou. Coupez-le en quatre. Mettez-le à cuire dans de l'eau en train de bouillir. Egouttez-le, il sera ainsi beaucoup plus digeste. Emplissez d'eau à demi un autocuiseur. Portez-la à ébullition. Jetez-y le jambonneau et la palette. Ajoutez-y tous les légumes, y compris le chou. Poivrez, salez peu. Fermez la cocotte. Laissez cuire 40 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Ouvrez la cocotte. Ajoutez-y les pommes de terre épluchées et le saucisson. Refermez et laissez cuire encore 10 minutes. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 50 mn Potée Alsaciennenombre de visite(s) : 16 depuis le 27-12-2008 avec une note moyenne de 7.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-12-27 Voir les autres recettes de la même catégorie : Potée bourguignonne . Potée Landaise . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Potée Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Potée Alsacienne" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
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