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Poulet au Melfor Recette Poulet au MelforIngredients : 2 petits poulets 30 cl de crème fraîche 2 cuillerées à soupe d’huile 1 cuillerée à soupe de farine Pour la marinade: 3/41 de Melfor (vinaigre alsacien aromatisé) 2 carottes 1 gros oignon 3 gousses d’ail 3 échalotes 2 cuillerées à soupe d’huile 2 clous de girofle sel, poivrePréparation de la recette : Demandez à votre volailler de couper les poulets en morceaux. Préparez la marinade avec tous les ingrédients. Laissez-y macérer les morceaux de poulet pendant 8 heures, en les tournant de temps en temps. Egoultez la viande. Filtrez la marinade. Dans une grande cocotte, faites revenir les morceaux de volaille dans un peu d’huile. Quand ils sont dorés, retirez-les, jetez l’excédent de gras, déglacez avec la marinade, puis remettez-les et cuisez à couvert pendant 20 à 30 minutes environ. Avant de servir, ôtez-les de la cocotte. Liez la sauce avec la crème fraîche et 1 cuillerée à soupe de farine, arrosez d’un peu d’eau. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Notre conseil : accompagnez ce plat pittoresque avec des pâtes alsaciennes. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 35 mn Poulet au Melfornombre de visite(s) : 1 depuis le 09-01-2007 avec une note moyenne de 9.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-01-09 Voir les autres recettes de la même catégorie : Artichauts au Hachis De Poulet . Blancs de poulet aux légumes verts . Cuisses de poulets au soleil . Poulet à l’ail et au zeste de citron . Poulet au curry sur lit de petits légumes . Poulet aux cèpes . Poulet Quo Vadis . Poulet sauce moutarde . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Le poulet Commentaire(s) des lecteurs : wlwXrB , [url=http://jkkkersiirqf.com/]jkkkersiirqf[/url], [link=http://bjdyhpeonhtn.com/]bjdyhpeonhtn[/link], http://fisdomxmwghk.com/ All of these atircles have saved me a lot of headaches. Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3071) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1077) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (682) . ail (105) . huile (98) . farine (85) . sucre (71) . poivre (65) . viande (48) . sel (31) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . citron (19) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (10) . carottes (7) . mijot (6) . pierrade (5) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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