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Poulet au wok aux champignons noirs Recette Poulet au wok aux champignons noirsIngredients : 350 grammes de blancs de poulet, 25 grammes de champignons noirs séchés, 500 grammes de pois mangetout, 1 morceau de gingembre frais de 2 centimètres, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 1 cuillère à café de Maïzena, 1 cuillère à café de sucre, 2 cuillères à soupe de sauce de soja, 2 cuillères à soupe d'huile, poivre du moulin.Préparation de la recette : Mettez les champignons noirs à réhydrater dans un bol d'eau tiède pendant 10 à 15 minutes. Entre temps, effilez les pois. Coupez-les en deux. Emincez finement les blancs de poulet. Epluchez le morceau de gingembre et coupez-le en très fines lamelles. Dans un bol, mélangez la sauce de soja, la Maïzena, le vinaigre de xérès et le sucre. Poivrez légèrement. Chauffez l'huile- dans un wok ou dans une poêle assez profonde à feu vif, puis faites revenir les blancs de poulet pendant 4 à 5 minutes. Retirez-les et remplacez-les par les pois. Faites-les cuire pendant 5 minutes en mélangeant. Remettez le poulet avec les champignons égouttés, le gingembre et la sauce. Poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes, sans cesser de mélanger. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 23 mn Poulet au wok aux champignons noirsnombre de visite(s) : 43 depuis le 19-01-2008 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-01-19 Voir les autres recettes de la même catégorie : Poulet au wok aux pousses de bambous . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Viande au wok Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Poulet au wok aux champignons noirs" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
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