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Recette Poulet farci à la Hongroise Poulet farci à la HongroiseIngredients : 2 poulets de 500 grammes environ, 100 grammes de beurre (ou saindoux selon goût), 2 petits pains au lait, 2 oeufs, 2 oignons, 100 grammes de foie gras, 100 grammes de champignons, 50 grammes de lard fumé, sel, poivre, 3 pointes de couteau de marjolaine, 1 pointe de couteau de coriandre, persil frisé.Préparation de la recette : Pour réaliser la farce, coupez en premier lieu le lard en petits dés et faites rissoler les oignons jusqu'à ce qu'ils prennent couleur. Ajoutez alors les oignons coupés en lamelles, le foie gras et assaisonnez avec le sel, le poivre, la marjolaine et la coriandre. Entre-temps, faites un hachis avec les petits pains trempés préalablement dans le lait, et les oeufs cuits durs. Incorporez cette préparation à la première. La farce ainsi obtenue, remplissez les poulets en fermant les ouvertures. Faites rôtir à feu doux pendant une bonne heure. Servez avec du riz créole. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : - mn Poulet farci à la Hongroisenombre de visite(s) : 6 depuis le 14-12-2008 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-12-14 Voir les autres recettes de la même catégorie : Recette(s) extraite(s) de la catégorie Poulet farci Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Poulet farci à la Hongroise" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : pot-au-feu (1200) . tomate olive (1133) . mijote (947) . lentilles (873) . choux (838) . tarte aux pommes (696) . tarte a l'oignon (477) . noel (262) . oignon (211) . pomme (64) . tarte a a l'oignon (54) . carottes (48) . bikis (36) . fricadelle (34) . poulet (31) . huile (18) . fricadelle sauce dallas (17) . olive (15) . ail (14) . farine (13) . gingembre (11) . pain (11) . vinaigre (10) . courgettes (8) . poivre (6) . sucre (6) . mijota a (4) . noa a l (4) . viande (4) . canard (2) .
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