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Poulet sauce moutarde Recette Poulet sauce moutardeIngredients : 1 poulet de 1,2 kilogramme coupé en morceaux, 50 grammes de beurre, 15 cl. de vin blanc sec, 1 branche de thym, 1 cuillère à soupe d’estragon haché, 2 cuillères à soupe de moutarde forte, 4 cuillères à soupe de yaourt crémeux ou de crème fraîche, sel, poivre.Préparation de la recette : Dans une sauteuse, chauffer le beurre à feu moyen. Faire dorer les morceaux de poulet 8 minutes en les retournant. Ajouter le vin, le thym, l’estragon, du sel et du poivre. Couvrir et cuire 30 minutes. Retirer les morceaux de poulet de la sauteuse, les dresser sur le plat de service et tenir au chaud. Dégraisser le jus de cuisson, ajouter la moutarde dans la sauteuse et lier en tournant. Verser le yaourt crémeux ou la crème fraîche et mélanger de nouveau en veillant à retirer la sauteuse du feu avant l’ébullition. Verser la sauce moutarde sur le poulet et servir. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 38 mn Poulet sauce moutardenombre de visite(s) : 8 depuis le 11-11-2007 avec une note moyenne de 9.00/10 sur 2 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-11-11 Voir les autres recettes de la même catégorie : Artichauts au Hachis De Poulet . Blancs de poulet aux légumes verts . Cuisses de poulets au soleil . Poulet à l’ail et au zeste de citron . Poulet au curry sur lit de petits légumes . Poulet au Melfor . Poulet aux cèpes . Poulet Quo Vadis . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Le poulet Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Poulet sauce moutarde" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1080) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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