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Purée Crécy

      

Recette Purée Crécy

Ingredients : 800 grammes de carottes, 1 verre de lait, 10 grammes de beurre, croutons, sel, poivre. Accompagnement : rôti de veau

Préparation de la recette : Cuire les carottes. Passez les carottes au tamis fin. Délayez les carottes ainsi passées dans une autre casserole avec un verre de lait ou, à défaut, d'eau. Ajoutez 10 grammes de beurre, salez et poivrez légèrement. Servez la purée seule ou avec des petits croûtons revenus dans 10 grammes de beurre ou encore avec un rôti de veau.

Nombre de parts : 4

Temps de Cuisson : 20 mn

Purée Crécy

nombre de visite(s) : 2 depuis le 15-04-2008
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Recette inscrite le 2008-04-15


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