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Samoussa de sardines à la crème de courgettes Recette Samoussa de sardines à la crème de courgettesIngredients : 1 à 2 boîtes de sardines entières à l'huile d’olive (250 grammes environ), 3 courgettes, 1 petit oignon, 1 gousse d’ail, 10 centilitres de lait écrémé, 20 centilitres de crème fleurette allégée, 4 feuilles de brick, 1 jaune d’oeuf, sel, poivre.Préparation de la recette : Lavez les courgettes. Coupez-les en tronçons de 4 centimètres. Récupérez une cuillerée à soupe d’huile d’olive dans les boîtes de sardines entière à l’huile d’olive. Dans une poêle, faites rendre l'eau aux morceaux de courgettes. Otez l'eau de cuisson. Ajoutez l’oignon émincé, l’ail haché et de l’huile puis faites dorer le tout. Ajoutez le lait et la crème, salez et poivrez, Faites cuire 15 minutes. Mixez et passez au chinois. Préchauffez votre four à 200° ou thermostat 6-7. Pendant ce temps, écrasez les sardines à la fourchette après avoir pris soin d'enlever l'arête centrale. Réservez. Coupez les feuilles de brick en 2, ramenez le bord arrondi sur le bord droit, déposez une cuillère de sardines en tout à droite puis ramenez l’extrémité de la feuille de brick sur la farce de manière à former un triangle. Rabattre ensuite plusieurs fois le triangle sur lui-même. Diluez le jaune d’oeuf dans 2 cuillères à soupe d’eau et à l’aide d’un pinçeau, badigeonnez les samoussa de sardines. Enfournez 5 minutes. Servez immédiatement avec la crème de courgette. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 20. mn Samoussa de sardines à la crème de courgettesnombre de visite(s) : 3 depuis le 09-01-2011 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2011-01-09 Voir les autres recettes de la même catégorie : Filets de sardine sur lit de gros sel aromatisé . Filets de sardines et pâtes aux parfums de Provence . Filets de sardines glacés au vinaigre de Xéres . Sardines à la Grecque . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Sardines Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Samoussa de sardines à la crème de courgettes" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
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