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Sardines à la Grecque Recette Sardines à la GrecqueIngredients : Une douzaine de sardines, 3 cuillères à soupe d'huile, 1 petite capsule de safran, quelques grains de coriandre, 1 gousse d'ail, une brindille de thym, une feuille de laurier, une petite boîte de concentré de tomates, 3 décilitres de vin blanc sec, citron à volonté.Préparation de la recette : Nettoyez les poissons. Rangez-les côte à côte dans une grande sauteuse, de façon à ce qu'ils soient tous en une seule couche. Arrosez d'huile et répartissez l'assaisonnement (sel, safran, coriandre), joignez l'ail écrasé, le thym et le laurier, Délayez le concentré de tomates dans le vin blanc et versez-le par-dessus. Mettez sur le feu, portez à ébullition, puis continuez la cuisson 15 minutes à feu doux. Servez chaud ou froid avec du citron à volonté. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 15 mn Sardines à la Grecquenombre de visite(s) : 0 depuis le 18-07-2009 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2009-07-18 Voir les autres recettes de la même catégorie : Filets de sardine sur lit de gros sel aromatisé . Filets de sardines et pâtes aux parfums de Provence . Filets de sardines glacés au vinaigre de Xéres . Samoussa de sardines à la crème de courgettes . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Sardines Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Sardines à la Grecque" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
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