|
|
Accueil > Cuisine > Cuisine du Monde > Cuisine Japonaise > Sashimi
Sashimi Recette SashimiIngredients : 800 grammes à 1 kilogramme de thon, 1 cuillerée à soupe de moutarde, 1 jaune d'oeuf, sauce-huître, 4 gousses d'ail, 2 dl dhuile, sel, poivre.Préparation de la recette : Nettoyer et découper le poisson en tranches de 2 à 3 millimètres d'épaisseur ou en petits morceaux (l'équivalent d'une bouchée). Couvrir d'un papier d'aluminium pour que le thon ne se dessèche pas et réserver au réfrigérateur. La sauce du sashimi se prépare comme une mayonnaise. Dans un bol, mélanger la moutarde, le jaune d'oeuf, le sel et le poivre, la sauce-huître (1 cuillerée à soupe) et l'ail préalablement pelé et écrasé. Verser l'huile progressivement tout en fouettant au batteur électrique pour monter la sauce. Servir le poisson très frais avec du riz nature ou gluant. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : . mn Sashiminombre de visite(s) : 2 depuis le 16-06-2008 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-06-16 Voir les autres recettes de la même catégorie : Recette(s) extraite(s) de la catégorie Sashimi Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Sashimi" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
Les recettes du moment : Plats mijotés - Tarte aux Pommes - Pot au feu - Lentilles - Tarte à l'oignon - Tomates Olives - Choux - Noël
Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
Un site de Soprano2000, Tous droits réservés recettes-cooking.com 2007-2012
Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
Un site de Soprano2000, Tous droits réservés recettes-cooking.com 2007-2012