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Sauce brune Recette Sauce bruneIngredients : 60 gr. oignons. 100 g . lard. Sel, poivre, 50 gr. beurre. 60 gr. farine. Bouquet garni.Préparation de la recette : Faire dorer dans le beurre qui sert à faire le roux les oignons, coupés en quartiers, et le lard maigre salé, coupé en dés. Faire le roux brun. Mouiller avec le bouillon, Poivrer. Saler. Bouquet garni. Laisser cuire doucement pendant 20 minutes. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 15 mn Sauce brunenombre de visite(s) : 3 depuis le 01-04-2007 avec une note moyenne de 5.33/10 sur 3 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-04-01 Voir les autres recettes de la même catégorie : Ailloli . Coulis de tomates . Fond de Sauce . Fond de sauce de poisson . Fumet de champignons . Gelée de viande . Glace de viande . Mirepoix . Sauce à la poivrade . Sauce au Gingembre . Sauce béchamel . Sauce blanche . Sauce chien . Sauce dégraissée . Sauce du pays Béarnais . Sauce Instantanée . Sauce madère . Sauce Mayonnaise . Sauce Persil . Sauce rouge . Sauce salade . Vert d’épinards . Vinaigrette au Soja . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Sauces Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Sauce brune" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3071) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1077) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (682) . ail (105) . huile (98) . farine (85) . sucre (71) . poivre (65) . viande (48) . sel (31) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . citron (19) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (10) . carottes (7) . mijot (6) . pierrade (5) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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