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Sauce du pays Béarnais Recette Sauce du pays BéarnaisIngredients : 1 litre de vinaigre, 375 gr. d’échalotes, 500 gr. d’oignons, 1 grosse poignée d’estragon, poivre, 3 dl. de vin blanc sec.Préparation de la recette : Mettre le tout dans une casserole et laisser réduire à petit feu pendant 2 heures. Passer le tout au tamis. Mettre en petites bouteilles et boucher convenablement pour éviter l’évaporation. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 120 mn Sauce du pays Béarnaisnombre de visite(s) : 2 depuis le 08-06-2007 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-06-08 Voir les autres recettes de la même catégorie : Ailloli . Coulis de tomates . Fond de Sauce . Fond de sauce de poisson . Fumet de champignons . Gelée de viande . Glace de viande . Mirepoix . Sauce à la poivrade . Sauce au Gingembre . Sauce béchamel . Sauce blanche . Sauce brune . Sauce chien . Sauce dégraissée . Sauce Instantanée . Sauce madère . Sauce Mayonnaise . Sauce Persil . Sauce rouge . Sauce salade . Vert d’épinards . Vinaigrette au Soja . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Sauces Commentaire(s) des lecteurs : Knocked my socks off with knowdlege! Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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