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Tarte à l‘ananas

      

Recette Tarte à l‘ananas

Ingredients : 1 pâte brisée toute prête 1 petit ananas 125 g de sucre en poudre 1 jus de citron 3 oeufs 5 cuillerées à soupe de crème fraîche 1 cuillerée à soupe de Maïzena 1 cuillerée à soupe de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillerée à soupe de rhum

Préparation de la recette : Préparation • coupez l’ananas en six. .Otez l’écorce et la partie ligneuse du centre. Recoupez les morceaux en tranches de 1 cm environ. .Mixez-en la moitié, réservez le reste. Réalisation u Etalez la pâte dans le moule préalablement beurré. • Faites cuire à blanc (recouverte de haricots secs) 15 mn au four à 1 80° (th. 6). .Mélangez la pulpe mixée avec les morceaux de fruits restants, le sucre et le jus de citron dans une casserole. .Faites cuire 1 5 mn environ. u Retirez les morceaux et disposez-les sur le fond de tarte précuit. Finition • Battez les oeufs avec la crème fraîche, la Maïzena, le sucre vanillé et le rhum. •Ajoutez la pulpe d’ananas. .Versez sur les morceaux de fruits et faites cuire de nouveau 20 mn. u Retirez la tarte du four et laissez-la refroidir à température ambiante. u Servez cette tarte froide. Notre conseil u Pour un grand dîner, présentez cette tarte avec un sorbet à l’ananas.

Nombre de parts : 6

Temps de Cuisson : 35 mn

Tarte à l‘ananas

nombre de visite(s) : 9 depuis le 09-01-2007
avec une note moyenne de 9.00/10 sur 3 votes Voter pour cette recette
Recette inscrite le 2007-01-09


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