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Tarte au citron Recette Tarte au citronIngredients : pâte sablée: 250 grammes de farine, 125 grammes de beurre, 70 grammes de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 5 centilitres d'eau, sel crême au citron: 4 citrons, 150 grammes de sucre, 3 oeufs, une cuillère à soupe de Maïzena meringue: 2 blancs d'oeuf, 100 grammes de sucre, 1/2 cuillère à café de levure.Préparation de la recette : pâte : mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans un recipient. Effritez du bout des doigts. Versez l'eau. Pétrissez légèrement pour que la pâte soit homogène et formez une boule. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur avant de l'utiliser puis étalez-la, foncez-en un moule et piquez le fond avec une fourchette. Faites-la cuire à blanc pendant 10 min à 180°C. crême au citron : délayer la Maïzena dans 5 cl d'eau. Dans une casserole, faites chauffer les jus et zestes des citrons, le sucre et la Maïzena. Portez à ébullition et laissez frémir 2 à 3 mn. Ajoutez le beurre, les jaunes d'oeufs et retirez du feu. Répartissez la crème sur la tarte et enfournez de nouveau 5 min à 180°C. Pour la meringue : battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez le sucre petit à petit. A l'aide d'une poche à douille, répartissez la meringue sur la tarte et enfournez 10 min à 180°C. Nombre de parts : 8 Temps de Cuisson : 40 mn Tarte au citronnombre de visite(s) : 43 depuis le 26-08-2007 avec une note moyenne de 10.00/10 sur 3 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-08-26 Voir les autres recettes de la même catégorie : Tarte à La Banane . Tarte à la crème d'amandes et aux abricots . Tarte à la Frangipane . Tarte à l‘ananas . Tarte ananas express . Tarte aux abricots à la frangipane . Tarte aux Framboises sur lit de Chocolat blanc . Tarte aux fruits rouges . Tarte aux poires et au fromage blanc . Tarte aux pommes . Tarte aux pommes glace vanille . Tarte chocolat-poire . Tarte mousseuse aux abricots . Tarte sans pâte aux abricots . Tarte Tatin à la Mangue . Tarte Tatin dite "à l'envers" . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Tartes (sucrées) Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Tarte au citron" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3686) . lentilles (3129) . tarte aux pommes (3042) . tarte a l'oignon (2333) . choux (1512) . mijote (1066) . pot-au-feu (928) . mijota (898) . noa l (731) . noel (674) . ail (99) . farine (80) . huile (64) . poivre (57) . sucre (56) . viande (45) . oignon (23) . sel (21) . citron (17) . pomme (13) . olive (12) . gingembre (11) . vinaigre (7) . carottes (6) . mijot (6) . poulet (6) . amande (5) . orange (4) . crepes (3) . pierrade (3) .
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