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Recette Tarte au citronTarte au citronIngredients : pâte sablée: 250 g de farine, 125 g de beurre, 70 g de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 5 cl. d'eau, sel crême au citron: 4 citrons, 150 g de sucre, 3 oeufs, une cuillère à soupe de Maïzena meringue: 2 blancs d'oeuf, 100 g de sucre, 1/2 cc de levure. Préparation de la recette : pâte : mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans un recipient. Effritez du bout des doigts. Versez l'eau. Pétrissez légèrement pour que la pâte soit homogène et formez une boule. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur avant de l'utiliser puis étalez-la, foncez-en un moule et piquez le fond avec une fourchette. Faites-la cuire à blanc pendant 10 min à 180°C. crême au citron : délayer la Maïzena dans 5 cl d'eau. Dans une casserole, faites chauffer les jus et zestes des citrons, le sucre et la Maïzena. Portez à ébullition et laissez frémir 2 à 3 mn. Ajoutez le beurre, les jaunes d'oeufs et retirez du feu. Répartissez la crème sur la tarte et enfournez de nouveau 5 min à 180°C. Pour la meringue : battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez le sucre petit à petit. A l'aide d'une poche à douille, répartissez la meringue sur la tarte et enfournez 10 min à 180°C. Nombre de parts : 8 Temps de Cuisson : 40 mn Tarte au citronnombre de visite(s) : 10 depuis le 26-08-2007 avec une note moyenne de 10.00/10 sur 2 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-08-26 Voir les autres recettes de la même catégorie : Tarte à La Banane Tarte à La Crème d'amandes et aux Abricots Tarte à la Frangipane Tarte à l‘ananas Tarte aux poires et au fromage blanc Tarte aux pommes Tarte chocolat-poire Tarte sans pâte aux abricots Tarte Tatin dite "à l'envers" Recette(s) extraite(s) de la catégorie Tartes (sucrées) |
Ingredients : Choux - Carottes - Farine - Pomme - Canard - Sel - Poivre - Sucre - Paprika - Huile - Vinaigre - Chocolat - Citron - Gingembre - Curry - Orange - Poulet - Viande - Oignon - Olive - Riz - Courgettes - Pain - Fraise - Amande - Ail
Statistiques recherches d'ingrédients : poulet (1278) . viande (1249) . farine (1161) . courgettes (1124) . huile (963) . sucre (909) . chocolat (797) . carottes (760) . canard (757) . citron (743) . olive (704) . riz (668) . pomme (660) . pain (635) . ail (625) . vinaigre (601) . poivre (554) . choux (553) . oignon (553) . sel (537) .
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