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Tourte aux Cerises Recette Tourte aux CerisesIngredients : Pâte: 300 grammes de farine, 200 grammes de beurre, 1 oeuf, 50 grammes de sucre en poudre, une pincée de sel. Garniture: 500 grammes de cerises, 150 grammes de sucre, 2 cuillères à soupe de kirsch, 50 grammes de crème fraîche. Pour dorer: 1 jaune d'oeuf.Préparation de la recette : Versez la farine tamisée en fontaine. Au centre, mettez la matière grasse en parcelles, l'oeuf, le sucre et le sel. Incorporez rapidement tous ces éléments en pétrissant du bout des doigts. Roulez la pâte en boule et laissez reposer au frais 1 heure au moins (ou mieux, faites la pâte la veille). Etalez la pâte au rouleau et foncez-en un moule à tarte beurré de 23 cm de diamètre. Réservez la moitié de la pâte pour faire le couvercle. D'autre part, équeutez, lavez, séchez et dénoyautez les cerises. Mettez-les sur le fond de pâte. Saupoudrez de sucre, arrosez de kirsch et de crème mélangés. Recouvrez avec le reste de pâte en ourlant les bords tout autour. Dorez le dessus de la tourte au jaune d'oeuf avec un pinceau de cuisine et faites cuire 30 minutes à four chaud (200°C). Servez de préférence tiède. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 30 mn Tourte aux Cerisesnombre de visite(s) : 6 depuis le 27-04-2009 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2009-04-27 Voir les autres recettes de la même catégorie : Tourte de Tessin . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Tourtes aux fruits Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Tourte aux Cerises" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
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