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Tourte Aux Feuilles De Blettes Recette Tourte Aux Feuilles De BlettesIngredients : 1 kilogramme de feuilles de blette, sel, beurre, 300 grammes de chaire à saucisses, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 500 grammes de pâte brisée, 1 jaune d'oeuf.Préparation de la recette : Nettoyez 1 kilogramme de feuilles de blettes et plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Laissez cuire 15 minutes, puis égouttez et pressez bien. Hachez-les. Faites revenir au beurre 300 grammes de chair à saucisse. Ajoutez 1 oignon et 2 gousses d'ail hachés, puis les feuilles de blettes. Faites revenir le tout en remuant. Etalez au rouleau 500 grammes de pâte brisée. Avec la moitié de la pâte, foncez un moule à manqué. Remplissez de farce, recouvrez avec la deuxième abaisse. Faites un trou au milieu, dorez le dessus au jaune d'oeuf. Faites cuire 45 minutes à four chaud. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 60 mn Tourte Aux Feuilles De Blettesnombre de visite(s) : 2 depuis le 05-04-2008 avec une note moyenne de 8.00/10 sur 2 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-04-05 Voir les autres recettes de la même catégorie : Tourte au Foie Gras Truffé . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Tourtes Commentaire(s) des lecteurs : Je fais cette recette de puis près de 40 ans, elle est excellente et permet d'utiliser ces feuilles pas toujours simples à cuisiner. Ma seule différence, je hache menu les feuilles de blettes bien essorées avant de les mélanger et je lie le tout de la préparation avec un oeuf! Bon appétit!! Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3739) . lentilles (3178) . tarte aux pommes (3135) . tarte a l'oignon (2370) . choux (1545) . mijote (1129) . pot-au-feu (979) . mijota (908) . noa l (737) . noel (710) . ail (110) . huile (103) . sucre (92) . farine (86) . poivre (70) . viande (52) . sel (37) . oignon (32) . citron (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (13) . carottes (11) . tarte i l'oignon (11) . mijoti (10) . pierrade (10) . noi l (5) . tarte (4) .
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