|
|
Accueil > Poissons > Truite
Truite à la chambord Recette Truite à la chambordIngredients : 4 truites, 1 petite truffre, vin, oignon, persil, thym, baies roses.Préparation de la recette : Lorsque votre truite sera vidée , échaudez-la en la trempant dans l'eau bouillante; retirez bien toutes les peaux ; lavez-la bien à plusieurs eaux ; laissez-la égoutter ; piquez-la avec des gros clous de truffes , en forme de domino ; faites cuire votre truite dans une bonne marinade au vin; au moment de servir; égouttez-la, dressez-la sur un grand plat ovale; garnissez-la de quatre ris de veau piqué, quatre pigeons innocents, huit quenelles bigarrées et huit belles écrevisses et saucez d'un bon ragoût à la financière. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 18 mn Truite à la chambordnombre de visite(s) : 2 depuis le 04-01-2009 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2009-01-04 Voir les autres recettes de la même catégorie : Recette(s) extraite(s) de la catégorie Truite Commentaire(s) des lecteurs : UuEhF5 <a href="http://ogyzfbivoezb.com/">ogyzfbivoezb</a> ca y est, je viens de m'essuyer le coin du bec apres avoir avale la soupe.Verdict : le cumin donne une pttiee touche subtile a cette formidable soupe. Il n'en reste plus.(Je n'ai pas fait de dessert a la patate douce finalement. Nous sommes invites a manger la galette chez des amis. Puis ca aurait fait un peu "trop" comme tu le soulignais. ) Ajout d'un avis : |
Les recettes du moment : Plats mijotés - Tarte aux Pommes - Pot au feu - Lentilles - Tarte à l'oignon - Tomates Olives - Choux - Noël
Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
Un site de Soprano2000, Tous droits réservés recettes-cooking.com 2007-2012
Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
Un site de Soprano2000, Tous droits réservés recettes-cooking.com 2007-2012