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Verrines d'avocat et de gambas à la vache qui rit Recette Verrines d'avocat et de gambas à la vache qui ritIngredients : 3 avocats, 1 zeste de citron vert, 1 décilitre de lait, 4 portions de vache qui rit, 16 gambas, 1 filet d'huile d'olive, herbes fraîches : persil, cerfeuil, coriandre, sel, poivre du moulin.Préparation de la recette : Coupez chaque avocat en deux, retirer les noyaux et extraire la chair. Les couper en petits morceaux. Râper un peu de zeste de citron vert. Dans un hachoir mixer les avocats, le zeste de citron vert, 1 décilitre de lait et 4 portions de vache qui rit pour obtenir une purée. Assaisonner de sel et poivre fraîchement moulu. Décortiquer les 16 gambas et les faire revenir dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive 1 minute de chaque côté environ. Les assaisonner de sel et de poivre. Dans des verrines, répartir la préparation à base d'avocat et de vache qui rit puis décorer avec les gambas. Ajouter quelques herbes fraîches sur le dessus. Accompagnez vos verrines de petites cuillères pour la dégustation. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 3 mn Verrines d'avocat et de gambas à la vache qui ritnombre de visite(s) : 27 depuis le 06-05-2009 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2009-05-06 Voir les autres recettes de la même catégorie : Verrines : Mini mousses de Crevettes . Verrines Crétoises de fromage et de tomates séchées . Verrines de crème d’avocat et de gambas . Verrines duo de melon et de jambon d'Aoste . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Verrines Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Verrines d'avocat et de gambas à la vache qui rit" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4063) . tarte aux pommes (3543) . lentilles (3468) . tarte a l'oignon (2600) . choux (1786) . mijote (1443) . pot-au-feu (1256) . noel (873) . ail (433) . oignon (148) . huile (125) . farine (115) . noa l (115) . poivre (72) . sucre (63) . sel (51) . viande (44) . carottes (43) . olive (28) . vinaigre (27) . tomate (15) . tarte (14) . gingembre (10) . mijota a (10) . mijot (8) . courgettes (6) . mijota (3) . pomme (3) . choux fleur (2) . noi l (2) .
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