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Verrines de crème d’avocat et de gambas Recette Verrines de crème d’avocat et de gambasIngredients : 20 gambas, 1 court bouillon, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 3 cuillères d’huile d’olive, 3 avocats, 25 cl de crème fraîche épaisse, sel, poivre, le jus d’un citron et demi, grains de poivre, feuilles de cerfeuil.Préparation de la recette : Cuisez les gambas au court-bouillon pendant 8 minutes. Éplucher les et coupez les en petits dés. Faites une vinaigrette avec le vinaigre, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Assaisonnez les gambas. Mixez la chair d’avocat et mélangez avec la crème fraîche épaisse et le jus de citron. Ajustez l'assaisonnement. Garnissez le fond des verrines avec des dés de gambas, puis avec l’avocat mixé. Répétez l’opération et terminez avec des morceaux de gambas. Décorez chaque verrine d’une feuille de cerfeuil et de quelques grains de poivre. Nombre de parts : 10 Temps de Cuisson : 8 mn Verrines de crème d’avocat et de gambasnombre de visite(s) : 216 depuis le 19-11-2007 avec une note moyenne de 8.60/10 sur 5 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-11-19 Voir les autres recettes de la même catégorie : Verrines : Mini mousses de Crevettes . Verrines Crétoises de fromage et de tomates séchées . Verrines d'avocat et de gambas à la vache qui rit . Verrines duo de melon et de jambon d'Aoste . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Verrines Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Verrines de crème d’avocat et de gambas" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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