|
|
Accueil > Cuisine > Cuisine du Monde > Cuisine Marocaine > Couscous
Volaille parfumée et graines de couscous au safran Recette Volaille parfumée et graines de couscous au safranIngredients : 1 poulet de 1,2 kilogrammes, 500 grammes de graines de couscous, 1 cuillères à café de safran en poudre (2 doses), 1 cuillère à café de gingembre en poudre, 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre, persil, coriandre frais, 1 oignon, 1 tomate, pois chiche, 4 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, noix de muscade râpée, sel, poivre.Préparation de la recette : Dans une marmite en fonte, faire revenir le poulet dans l'huile, le gingembre, la cannelle et la moitié du safran, le sel, le poivre, l'oignon émincé pendant 7 minutes à feu vif en remuant et en retournant le poulet plusieurs fois. Ajouter la tomate coupée en petits dés et l'ail pressé, le persil et le coriandre hachés. Couvrir avec deux verres d'eau et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes. 10 minutes avant la fin de cuisson, préparer la graine de couscous, les pois chiches et ajouter le safran restant. Ajouter le sel, le poivre et la muscade râpée. Bien mélanger, servir en accompagnement du poulet parfumé. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 40 mn Volaille parfumée et graines de couscous au safrannombre de visite(s) : 3 depuis le 19-07-2009 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2009-07-19 Voir les autres recettes de la même catégorie : Couscous doux . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Couscous Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Volaille parfumée et graines de couscous au safran" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
Les recettes du moment : Plats mijotés - Tarte aux Pommes - Pot au feu - Lentilles - Tarte à l'oignon - Tomates Olives - Choux - Noël
Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
Un site de Soprano2000, Tous droits réservés recettes-cooking.com 2007-2011
Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
Un site de Soprano2000, Tous droits réservés recettes-cooking.com 2007-2011