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Vous pouvez cuisiner et vous régaler avec des tartines de pain grillées accommodées en plat principal ou en entrée. Les italiens consomment de manière très courante ces tartines grillées enduites d'ail ou d'huile d'olive. Elles sont nommées bruschetta.


Tartines gratinées au jambon de dinde     ( 4 visites depuis le 18-07-2009 )
Ingrédients : 4 tranches de jambon de dinde, 4 tranches de pain de campagne, 2 tomates, 200 grammes d'emmental râpé, filets d'huile d'olive, brins de ciboulette, bouquet de thym frais haché, gousse d'ail, sel, poivre.
Préparation : Faire dorer les tranches de pain de campagne au four ou au grille pain pendant 2 minutes. Frotter chaque tranche avec la gousse d'ail puis verser un filet d'huile d'olive. Découper les tranches de jambon de dinde en lamelles. Laver puis trancher les tomates en rondelles. Disposer le jambon et les tomates sur les tartines, recouvrir d'emmental râpé et parsemer de thym. Saler et poivrer. Mettre les tartines à griller dans le four pendant 5 minutes. Décorer avec la ciboulette ciselée et servir avec une salade verte.
Pour 4 personnes
Temps de cuisson : 7 minutes
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